1992年，罗红先生因买不到满意的蛋糕，为母亲退休后的第一个生日庆生，决定从事蛋糕行业，创建了“好利来”。好利来在1992年便开始尝试连锁经营，是最早在国内推行连锁饼店模式的烘焙企业。经过25年的发展，好利来直营连锁饼店逐渐开遍中国80多个城市，形成目前近千家连锁店、1万多名员工的规模，成为中国连锁饼店的领军企业。

        2009年12月，好利来创始人、摄影家罗红先生在拍摄到一组雪地里的黑天鹅作品后，感动到并受到启发，创建蛋糕品牌“黑天鹅”，为中国蛋糕艺术注入了全新的理念和元素，被媒体称为中国蛋糕的一次“文艺复兴”